Большую часть зрелой растительной клетки занимает вакуоль, это специальная мембранный органоид, который содержит воду, растворенные вещества, а также различные пигменты и иногда запасные вещества, такие как крахмал или жир. Вакуоля выполняет множество функций, в том числе поддержание тургорного давления клетки, участие в хранении и утилизации отходов, участие в регуляции pH внутри клетки, а также участие в обмене веществ и биосинтезе некоторых молекул.